Loading...

Песочные пирожные с двойной начинкой

Рецепт: Песочные пирожные с двойной начинкой Рецепт: Песочные пирожные с двойной начинкой

Представляю вашему вниманию нежное песочное пирожное с двумя начинками: яблочной и творожной. Печенье готовится просто, а результат приятно удивит и непременно порадует ваших родных и близких.

Об этом сообщает Компромат

Ингредиенты для «Песочные пирожные с двойной начинкой»:

Тесто

  • Молоко — 150 мл
  • Дрожжи (свежие) — 20 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 430 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Соль — 1 щепот.

Творожная начинка

  • Творог — 200 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 50 г
  • Крупа манная — 2 ст. л.

Яблочная начинка

  • Яблоко (очищенные) — 250 г
  • Лимон — 1/2 шт
  • Сахар — 50 г
  • Крупа манная — 1 ст. л.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Орехи грецкие — 30 г

Дополнительно

  • Масло сливочное — 20 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4902.6 ккал
белки
114.5 г
жиры
202.9 г
углеводы
661 г
100 г блюда
ккал
272.4 ккал
белки
6.4 г
жиры
11.3 г
углеводы
36.7 г

Рецепт «Песочные пирожные с двойной начинкой»:

В тёплое молоко добавить дрожжи и 1 ст. л. сахара. Хорошо перемешать.

Убрать в тёплое место на 10-15 мин. до появления "шапочки".

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить молоко с дрожжами, просеять муку с солью.

Сливочное масло натереть на крупной тёрке.

Замесить тесто. Если тесто замешивать руками, то сначала надо муку перетереть с натёртым сливочным маслом, а потом уже добавить молоко с дрожжами.

Оставить тесто в теплом месте на 30-40 мин., накрыв полотенцем, я оставляю в хлебопечке. Тесто должно увеличиться, как минимум, в два раза. Тесто получается очень приятным в работе, не липнет к рукам.

Пока тесто будет "отдыхать" подготовим начинки. Для творожной начинки творог соединить с яйцом, сахаром и манкой.

Измельчить погружным блендером до однородной массы.

Для яблочной начинки, лимон хорошо помыть, обсушить. Снять цедру с половины лимоны, с помощью мелкой тёрки, и выжать сок из половины лимона.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины. Натереть на крупной тёрке.

Добавить манку, крахмал и сахар. Проварить 5-7 мин.

Яблочную начинку переложить в миску и добавить измельчённые грецкие орехи, перемешать.

Отдохнувшее тесто разделить на 9-10 частей. Каждую раскатать и вырезать круг (у меня в помощь крышка от кастрюльки, диаметр 18 см.).

Мысленно делим круг на 4 сектора. Но делаем пока только два надреза, чуть не доходящих до центра. На противоположный сектор выкладываем творожную начинку, примерно, 1-1.5 ч. л.

Накрыть кусочком теста, защипать края. Два других сектора разрезать на полоски.

Далее выкладываем яблочную начинку, примерно, 1-1.5 ч. л.

Затем поочередно переплетаем полоски, формируя узор.

Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком и разложить пирожные. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30-40 мин. до румяности. После вынуть пирожные из духовки и смазать растопленным сливочным маслом, с помощью силиконовой кисточки.

Готовые пироженки посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу


Пирожные получаются очень вкусными и красивыми



В разрезе



Приятного аппетита!!!❤️❤️❤️


Источник: “https://www.povarenok.ru/recipes/show/165056/”

SOCIAL NETWORK
Иследования
Обзоры
Теги
Поиск
О НАС
  • На нашем сайте вы всегда можете найти ежедневно обновляемые актуальные новости со всех регионов странны, без субъектива и политической ангажированности. Среди основных рубрик нашего сайта, которым мы отдаём предпочтение стоит выделить новости экономики, новости политики, новости строительства и недвижимости, новости туризма и новости здравоохранения.

Бизнес-планы
Go to TOP