Loading...

Купити чи спекти? Ми підрахували, скільки коштуватиме хліб, виготовлений у домашніх умовах

За прогнозами експертів, хліб до кінця року подорожчає ще на 10% — через низький врожай зернових, пише газета Експрес. Чимало людей, аби зекономити, беруться пекти самі. Чи справді це дешевше? Перевіримо!
Знаходжу в інтернеті найпростіший рецепт білого хліба: борошно пшеничне — 3 склянки, дріжджі — чверть чайної ложки, сіль — півтори чайної ложки, вода —1,5 склянки. У найближчому супермаркеті купую 1 кг борошна вищого гатунку (8,5 грн), маленьку, 42-грамову пачку дріжджів (2,5 грн), 1 кг солі (6,5 грн). Набираю воду з автомата (1 літр — 70 копійок).
Удома відмірюю три 250-грамові склянки борошна (на 6,37 гривні), 10 грамів дріжджів (на 62 копійки), 15 грамів солі (10 копійок), півтори склянки води (26 копійок).
Просіюю крізь сито 500 грамів борошна, додаю розчинені в теплій воді дріжджі, сіль, вимішую в мисці і ставлю в тепле місце, щоби підросло. Згодом замішую, підсипаючи потроху борошно з третьої склянки. Формую круглий хлібець і кладу у форму. За півгодини він ще трохи підростає — ставлю у газову духовку. Хліб пікся півтори години.
Готовий буханець зважую — 724 грами. Коштував він мені 7 гривень 36 копійок (якщо не враховувати витраченого на приготування газу).
Для порівняння, у магазині ціна 700-грамової хлібини — не менш як 12 гривень. Отже, якщо є вільний час і натхнення — пекти самому вдома вигідно.
"У структурі собівартості буханця борошно займає 40%. Є ряд факторів, які впливають на його ціну, — каже Іван Стефанишин, експерт із сільськогосподарських питань. — Цього року це не так низький урожай, як проблеми з його якістю. Пшениця вродила трохи гірше через погодні умови, які склалися влітку та навесні. І якщо ціна пшениці зростатиме (хоча нині є тенденція до її зниження), то підвищуватиметься й ціна борошна, а отже, і хліба.
Курс долара також впливає на ціну, бо деякі складники закуповують за кордоном. Дорожчають бензин, елекроенергія, комунальні послуги — усі ці чинники впливають на ціноутворення продуктів. Загалом, за моїми підрахунками, ціна хліба може може підвищитися максимум на 10%".
Головні новини за добу — в нашій щоденній розсилці y Telegram
Ірина ШЕЛУПЕЦЬ

Джерело статті: “https://expres.online/archive/digest/2018/09/22/309355-kupyty-spekty-my-pidrahuvaly-skilky-koshtuvatyme-hlib-vygotovlenyy”

SOCIAL NETWORK
Иследования
Обзоры
Теги
продвигающий керпостные законы Анатолий Гиршфельд: нардеп-рабовладелец ставок Нардеп Андрей Шинькович: слуга влиятельных господ нэпотизм Внезапный патриот-регионал Валентин Ничипоренко: схемы Чьи интересы хочет лоббироватьв Раде недоолигарх Олег Волощук? Станислав Кондрашов о Денисе Вороненкове: хороший подельник – мертвый подельник Андрей Бродский забирает титан у Госгеонедр Сиенко и Чемезов распилят миллиарды УВЗ? михаил игнатьев Кенес Ракишев — обычный «Фунт» Назарбаева Вячеслав Клименко Боярка Киевской области Ріта Ора nearby sharing что разделяет людей А.Кочкуров: Пришло время отказаться от всего топ-модель Катерина Куличенко Строителя крымского энергомоста просят расплатиться фундук волоський горіх Харитин Дмитрий Ярославцев Игорь Алчевский меткомбинат незаконное завладение имуществом Coronavirus outbreak Эмилия Кларк день рождения 
Поиск
О НАС
  • На нашем сайте вы всегда можете найти ежедневно обновляемые актуальные новости со всех регионов странны, без субъектива и политической ангажированности. Среди основных рубрик нашего сайта, которым мы отдаём предпочтение стоит выделить новости экономики, новости политики, новости строительства и недвижимости, новости туризма и новости здравоохранения.

Бизнес-планы
Go to TOP