Loading...

Фаршированные куриные голени в зеленом соусе

Рецепт: Фаршированные куриные голени в зеленом соусе

Новогодний стол всегда богат на разнообразные закуски. Я предпочитаю такие, которые и сделать несложно, и можно приготовить заранее. Попробуйте куриные голени, фаршированные орехами и сыром, в ярком и пряном зеленом соусе по мотивам песто. Приготовить их можно за день или даже за два, они станут вкуснее, полностью пропитавшись ароматами и вкусами.

Об этом сообщает http://diablo3info.org

Ингредиенты для «Фаршированные куриные голени в зеленом соусе»:

  • Голень куриная — 8 шт
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Батон (заранее подсушенный в духовке или тостере) — 2 ломт.
  • Пармезан (или другой очень твердый и ароматный сыр) — 50 г
  • Базилик (свежий зелёный)
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Лук зелёный
  • Яблоко (среднее, кисло-сладкое) — 1 шт
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Перец чёрный (или по вкусу)
  • Соль (или по вкусу) — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления:

Количество порций: 8


Рецепт «Фаршированные куриные голени в зеленом соусе»:

В чашу комбайна выложите орехи, добавьте поломанные кусочками ломтики подсушенного батона и кусочки пармезана.

В пульсовом режиме несколькими нажатиями пробейте продукты в крупную крошку. Отложите в сторону.

Выложите в чашу комбайна крупно порубленную промытую и просушенную зелень, кусочки яблока и зелёный лук. Немного посолите и добавьте щепотку сахара. В пульсовом режиме пробейте зелень до однородности.

Откройте крышку комбайна и лопаткой соберите соус с краев чаши. Влейте лимонный сок. включите комбайн на первую скорость и тонко струйкой вливайте оливковое масло, давая соусу стать однородным.

Куриные голени промойте холодной водо и тщательно обсушите. Помогая небольшим тонким ножом, подрежьте мякоть и сухожилия вокруг кости. Перерубите очищенную кость ближе к концу. Слегка посолите и поперчите подготовленные голени.

Нафаршируйте каждую голень столовой ложкой начинки и уложите их в смазанную форму для запекания. Удобнее это делать в шахматной порядке, так голени улягутся ровнее.

Покройте голени соусом, распределяя его ровным слоем с помощью силиконовой лопатки.

Запекайте голени в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут. Затем убавьте нагрев до 160 и запекайте ещё минут 20-25. Проверьте готовность, проколов голень тонким ножом — прозрачный сок — признак готовности.
Накройте голени фольгой и остудите. До подачи держите в холодильнике. Можно подавать голени и в качестве горячего блюда, но остывшие и пропитавшиеся ароматным зеленым соусом, они намного вкуснее!

При подаче уложите голени на блюдо и украсьте свежей зеленью, дольками цитрусовых, яркими полосками сладкого перца.

С помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300 приготовить это блюдо совсем не сложно. Для измельчения орехов, сыра и сухарей я использовала пульсовой режим, 3-4 раза по 5-6 секунд. Для приготовления соуса из зелени сначала так же был использован пульсовой режим, 2-3 раза по 3-4 секунды. Затем первая скорость в течение минуты для смешивания зелени и масла. Быстро, просто, удобно!
От души рекомендую, друзья, эту замечательную курицу с неизбитым ярким вкусом. Приятного аппетита и весёлого Нового года!





Источник: “https://www.povarenok.ru/recipes/show/161610/”

SOCIAL NETWORK
Иследования
Обзоры
Теги
Поиск
О НАС
  • На нашем сайте вы всегда можете найти ежедневно обновляемые актуальные новости со всех регионов странны, без субъектива и политической ангажированности. Среди основных рубрик нашего сайта, которым мы отдаём предпочтение стоит выделить новости экономики, новости политики, новости строительства и недвижимости, новости туризма и новости здравоохранения.

Бизнес-планы
Go to TOP