Loading...

Щоб не стати жертвою «грибного полювання»: правила збирання та приготування


  • Ольга БОБРУСЬ
  • 0
Щоб не стати жертвою «грибного полювання»: правила збирання та приготування
  • Вінницькі лісівники закликають людей бути обережними під час збирання та приготування грибів.
  • Які гриби є отруйними та як приготувати їстівні гриби, щоб не потрапити у лікарню потім?

Кінець травня-червень традиційно є початком сезону «грибного полювання». Щоб не потрапити у «чорний» список у цьому році, ми підготували для вас корисні поради.

На території України поширені отруйні, дуже отруйні та смертельно отруйні гриби.

Отруйні гриби:

  • опеньок цегляно-червоний, несправжній, а також печериця рудіюча.

Дуже отруйні гриби:

  • мухомор білий, червоний і пантерний.

Смертельно отруйні гриби:

  • бліда поганка (мухомор зелений), опеньок сірчано-жовтий, волоконниця Патуйяра, плютка.

Для того, аби вберегти від небезпеки отруєння, необхідно чітко дотримуватися основних правил збирання та приготування грибів:

  • збирати гриби треба тільки під контролем досвідчених грибників;
  • гриби, в безпечності яких ви сумніваєтесь, ніколи не кладіть до кошика;
  • якщо ви знайшли їстівні гриби, а поруч з ними ростуть отруйні або невідомі вам – не збирайте такі гриби, адже у цьому випадку можлива їх мутація чи запилення отруйними спорами;
  • краще збирати гриби рано-вранці, оскільки саме тоді вони свіжі, міцні, добре зберігаються;
  • вдома ще раз перегляньте всі зібрані гриби. Якщо помітите отруйний або невідомий вам гриб – одразу ж викиньте його;
  • ніколи не куштуйте сирих грибів, в безпечності яких виникають сумніви;
  • зібрані гриби необхідно добре промити (не менше трьох разів для усунення всього бруду). Готувати гриби, тобто відварити або посмажити чи законсервувати, варто в цей же день;
  • варити всі гриби треба, змінюючи воду, не менше двох разів. Не настільки важливий час приготування, як кількість разів зміни води;
  • при консервуванні грибів треба використовувати оцет, щоб не допустити інших харчових отруєнь, наприклад, ботулізму, який характерний для всіх загерметизованих консервів;
  • вживати гриби та грибні страви варто у невеликій кількості. Якщо протягом дня або ночі жодних неприємних симптомів не виникло, то подальше вживання страви можливе. Дітям їсти гриби не рекомендується!

Ознаки отруєння грибами:нудота, блювання, розлади зору (подвоєння в очах), розлади мови, прискорене серцебиття, психічне та рухове збудження, марення, підвищене потовиділення, біль у животі, пронос, задуха, судоми, втрата свідомості.

Перша медична допомога при отруєнні грибами

До приїзду невідкладної медичної допомоги у потерпілого треба викликати блювання, дати випити якомога більше води та повторно викликати блювання до повного очищення шлунка або промити шлунок. Потерпілий повинен прийняти активоване вугілля (не менше 10 пігулок одночасно).

Вінницькі лісівники нагадують: гриби – смачні і корисні, але можуть бути і дуже небезпечними! Якщо ви не впевнені у своїх знаннях чи знайдений гриб викликає сумніви, не варто ризикувати своїм здоров’ям та життям! Дотримуйтесь правил приготування грибів. При перших ознаках отруєння не втрачайте дорогоцінного часу і одразу ж викликайте швидку медичну допомогу.

Читайте також:

17 вінничан отруїлися грибами — всіх забрали у реанімацію. Як вберегти життя?


Джерело статті: “https://vn.20minut.ua/Zdorovya/schob-ne-stati-zhertvoyu-gribnogo-polyuvannya-pravila-zbirannya-ta-pri-10895644.html”

SOCIAL NETWORK
Иследования
Обзоры
Теги
Бондаренко Владимир Шестопалов Игорь банкир Курченко Киеве поцілунок Nokia 7.2 Nokia 6.2 Очередная жадность Владимира Токарева BMW R100RT Bolt Motor Co. Авторитет из ГК МИЦ Андрей Михайлович Рябинский или тугая удавка для Росгвардии 3 млн руб. Бывший прокурор Нестеровского района приговорен к 8 годам колонии строгого режима и штрафу в 3 Возвращаются все. Михаил Поживанов решил стать из беглеца депутатом Регионал-схемщик Давид Жвания рвется в Раду за неприкосновенностью Маэстро коррупционного флирта Рустэм Магдеев: в долгах и под судом или Блат решает все Александр Дехтярчук: кум кумы Порошенко Депутат-тушка Шаповалов Юрий Анатольевич Большие разборки в «ореховой мафии» спортсмен Станислав Кондрашов неожиданно «всплыл» в деле Дениса Вороненкова Тимур Кулибаев нанял Кенеса Ракишева для роли клоуна в собственном политическом спектакле Владимир Крупчак отмывает миллиарды из ВТБ через свои оффшоры Геннадий Чекита. Человек криминальных «авторитетов» во фракции БПП Сергей Курченко. Детали бытия Ахмат фармацевт Глеб Загорий: депутат Александр Пономарев
Поиск
О НАС
  • На нашем сайте вы всегда можете найти ежедневно обновляемые актуальные новости со всех регионов странны, без субъектива и политической ангажированности. Среди основных рубрик нашего сайта, которым мы отдаём предпочтение стоит выделить новости экономики, новости политики, новости строительства и недвижимости, новости туризма и новости здравоохранения.

Бизнес-планы
Go to TOP